Resepi ketam telor masin.

Ketam telur masin sememangnya makanan kegemaran ummi dan seisi keluarga ummi pun amat gemarkannya..

Setiap kali makan di restoren seafood, memang ini lah antara makanan wajib yg kami pesan..

Tapi, biasanya mmg tak puas makan dikedai..

So,ummi pun tanya lah dgn encik google dan ummi pun bertekat nak buat sendiri hati ni..boleh lah makan banyak2 dan bubuh telur masin banyak sikit..(biasanya  kat kedai dia buh sikit sgt telur masin tu)

Kebetulan hari ni hari cuti, tak kerja dan semua ank2 berkumpul..

Kalau kawan2 nak try boleh lh tgk macamana ummi buat ni ye..

Jom tgk bahan2 dan caranya..

1-ofcos lah ketam(terpulang lh brp ekur)

Cuci ketam sampai bersih,kemudian perap dgn sedikit garam,rempah kunyit,tepung jagung.

2-goreng ketam yg telah diperap tadi.

3- rebus 3 biji telur masin, keluarkan isi nya,asingkan antara telur kuning dan telur putih,lenyekkan telur tersebut.

Telur kuning yg sudah di hancurkan.

Telur putih yg sudahdihancurkan.

Hiris bwg merah,bwg putih,halia dan lada kecil.

Masukkan minyak bersama sedikit planta atau marjerin.

Tumis bahan yg telah dihiris tadi.

Masukkan telur masin yg sudah dihancurkan tadi,kacau rata.

Masukkan ketam yg telah digoreng tadi.

Kacau hingga semua sebati dan telur masin tadi rata,bolehlah masukkan sedikit shaja garam, bahan perasa,sedikit lada sulah dan dua sudu susu pekat manis serta sedikit air.

Boleh juga masukkan sedikit rempah kari dan daun kari.

Taraammm... Masak dah..

Soo yummy, bau pun harum semerbak..

Boleh lah dihidangkan dan dimakan dengan nasi atau makan begitu saja..

Selamat mencuba..!