Sambal kuini pembuka selera makan

Assalamualaikum.

Pernah tak korang rasa perut lapar tapi tak lalu nak makan? Atau tak tau nak makan apa..nak makan nasi tapi dah jemu..balik2 lauk ikan, daging, ayam, telur..

Memang ada orang tu, kalau tak de sambal belacan, tak lalu nak makan nasi, tak de ulam-ulaman tak banyak makannya.. Tapi ada juga orang yang tak kisah..main sapu je apa kat depan mata..Korang kategori yang mana satu?

Bagi akak..sebenarnya tak lah cerewet sangat..lauk apa pun boleh, cuma kena lah selang seli..kalau dah hari ni lauk ayam..esok ikan pulak, lusa mungkin udang atau sotong pulak kan..Tapi..Semalam, tiba-tiba Akak teringat sambal yang pernah Mak Akak buat masa Akak dok ngan mak lagi dulu lah.
( sebelum berumahtangga dan dibawak oleh Cik Abg berpindah kerumah sendiri ..hehe)

 Nak tau sambal apa..

Jom tengok..Kebetulan masa akak jenjalan kat Supermarket dua tiga hari lepas..ada pulak jual buah kuini.. bau dia..umpphh..mengancam..Akak pun beli lah 4 biji..nak beli banyak, takut tak abis makan..sekali balik rumah, rupanya tersangat lah manis buahnya..dan akak pun ambik sebiji tu buat lah..Sambal Kuini...

Siapa x kenal lagi buah kuini..sama mcm buah mempelam juga..adik beradik dia juga..

Nak buat dia senang je..

Bahan:

-buah kuini ( terpulang korang nak buh sebiji atau separuh).Buah tu korang racik2 atau potong lah kecil2 supaya senang nak tumbuk nanti..Baik2 semasa menumbuk, takut terpercik kat mata..sebab buah ni banyak air jg..
-Off course lah kena ada cili api ( ikut suka banyak mana, kalau kuat pedas buh lah banyak..)
-sedikit gula,
-sedikit garam
-sedikit belacan

Cara membuatnya:

Campur je semua bahan kat dalam lesung batu dan tumbuh hingga hancur.



Itu je lah bahan dan cara membuat nya..senang kan..Cuba lah..mana tau dapat meningkat kan selera dan buat korang bertambah nasi sampai dua tiga pinggan..hehe .


SeLaMat AMenCUba!